Milka Osterhasen Muffins

Zutaten

für 6 Stück

125g	Butter, weich
125g	Zucker
1 EL	Vanille-Extrakt
150g	Mehl (405)
2 Stck.	Eier (M)
2 TL	Backpulver
100g	Buttermilch
150g	Philadelphia Doppelrahmstufe
6 EL	Kokosraspeln
2 EL	Matchapulver
12 Stck.	Milka Schmunzelhasen
1 EL	getrocknete Blütenblätter, optional

Zubereitung

1. Butter, Zucker, Vanille-Extrakt in eine Schüssel geben und 2 Min. mit dem Mixer cremig rühren. Mehl, Eier, Backpulver und Buttermilch hinzufügen und zu einem glatten Teig rühren.
2. Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Muffinblech einfetten oder mit Förmchen auslegen.
3. Den Teig in die Papierförmchen geben und im Ofen (Mitte) 20-25 Min. goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
4. Kokosraspeln und Matcha in einer Schüssel vermischen. Die Muffins mit Philadelphia bestreichen und in die Matcha-Mischung tauchen. Einen Schmunzelhasen in die Mitte der Muffins stellen und mit Trockenblüten bestreuen.